+ \, d$ D! K9 d3 X& L6 H; o* X 宝宝吃点嫩牛肉补锌补血 补锌——牛肉 牛肉中富含锌，每100克牛肉含锌量为8.5毫克。锌不但有益于宝宝神经系统的发育，而且对免疫系统也有益，还有助于保持宝宝皮肤、骨骼和毛发的健康。缺锌时，宝宝免疫力下降，容易生病，神经发育也容易受到不利影响。
( k- l# E' M4 g. _% E7 K, b+ h 营养分析 牛肉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、尼克酸等营养成分。牛肉所含的蛋白质中人体必需的氨基酸很多；牛肉中还富含大量铁和锌，所以说它的营养价值很高。牛肉中的锌比植物中的锌更容易吸收，人体对牛肉中的锌的吸收率为21%~26%，而对全麦面包中的锌吸收率只有14%。) M+ z* p' V5 Y, t, U3 \1 S5 \
牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，味道鲜美，享有“肉中骄子”的美称。牛肉除了能提高机体抗病能力、滋养脾胃、强健筋骨外，在补充失血、修复组织等方面特别适宜。给宝宝吃点嫩牛肉还是非常有益的，而且清炖牛肉营养成分保存得会比较好。
* Q, ^8 {% G9 L/ X+ {4 X 宝宝厨房 牛肉粥 原料：小白菜20克，牛肉20克，大米粥、植物油各适量。% Z5 R$ U& g+ m, e
做法：
- \& Z; R8 e% z+ D5 t- t8 \0 N 1。小白菜洗净切碎；牛肉洗净，剁成泥。6 C/ A1 o0 P# t
2。锅中放油，油热后，将牛肉泥放入锅中快速翻炒，牛肉炒至将熟时，再放入小白菜，一同炒熟。
; V* ~& v9 o* d& A$ t: j 3。将炒熟的牛肉小白菜倒入大米粥中，拌匀即可。
* G& B1 K# l" Z6 D! G 适合月龄： 8个月以上的宝宝。# @) l o5 C/ \0 N8 F$ R$ [1 z
碎菜牛肉 原料：牛肉20克，胡萝卜20克，西红柿半个，葱头、黄油各适量。做法：" ~$ j5 p+ Y. F2 |7 f
1.牛肉洗净切碎，加水煮熟。! s9 x/ _0 Y9 z8 h1 Q. X1 T
2.胡萝卜洗净后，上锅煮软，切碎;葱头、西红柿去掉皮切碎。
0 a6 a2 T# X6 s 3.黄油放入锅内，烧热后放入葱头，煸炒片刻后再把胡萝卜、西红柿、碎牛肉放入，小火煮烂即可。0 n4 A' b8 }1 ^! t/ I* G6 H/ v( ~; V
营养盘点：胡萝卜、西红柿都是营养丰富的蔬菜，葱头富含硒、钙。这道菜富含优质蛋白质、维生素C、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2和钙、磷、铁、硒等多种营养素，宝宝可以获得全面的、有助于生长发育的营养。 J$ t' L5 ~# m. w9 L
适合月龄：8个月以上的宝宝。 |
发表于 2009-4-23 10:15:48
发表于 2009-4-23 10:19:51
