小心！華州生蠔疑染菌 煮熟再吃

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  来源: 世界日报  作者: 記者孟芳紐約報導

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華埠海鮮市場多名銷售人員表示，近日生蠔上貨較少，不僅和召回有關，也因天氣轉暖，圖為塑料罐裝生蠔。（記者孟芳/攝影)
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愛生吃海鮮的紐約客要小心了！聯邦食品暨藥物管理局(FDA)近日警告消費者不要食用華盛頓州Hood Canal第四生產區的生蠔。紐約華埠海鮮市場多名銷售人員表示，近日生蠔普遍缺貨，不僅和召回有關，也因天氣轉暖，僅有少數該州所產的塑料罐裝生蠔仍在銷售；同時業者也提醒消費者不要生食蠔類，煮熟再吃。
據了解，被回召的生蠔銷往全美23州，包括紐約附近的新澤西州、康州和賓州，而在今年8月30日至今年9月19日之間已經發生三起確認和兩起疑似副溶血性弧菌疾病(Vibrio parahaemolyticus illness)，患者之前都吃過生蠔，不過目前還未上報有住院和死亡案例。
" X, V; U/ S! r% R- P- q位於華埠擺也街附近的一家海產店華裔業主表示，有獲悉生蠔召回的信息，之前進口的罐裝生蠔也產自華盛頓州，而勿街多個華人經營的海鮮攤位也表示，一直以來主要以銷售罐裝生蠔為主，但是最近貨源較少，而且天氣轉熱，無法存貨太久，所以幾乎沒有賣。
! V, h/ T# f( L* k+ u) R* @而華人超市普遍銷售的罐裝生蠔由華盛頓州的Taylor Shellfish公司經銷，該公司媒體發言人Bill Dewey表示，其罐裝生蠔不是產自警告地區，但也指出召回訊息對業內銷售短期將產生負面影響，並叮囑消費者要煮熟再吃。
FDA還指出，免疫系統較差的人群，例如愛滋病感染、慢性酗酒、有慢性脾臟和胃部疾病、血液異常、癌病等患者更易感染副溶血性弧菌疾病，所以更應避免生食蠔類。
FDA也建議消費者最好在購買和食用前向零售商和餐館確認生蠔的產地，如果可能產自被警告的生蠔產地，最好不要購買；如果已經食用並在一周內出現腹瀉現象，要馬上就醫和向診所報告。