麗池卡爾頓BLT 衛生不及格

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  来源: 世界日报  作者: 編譯中心紐約1日電

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「紐約郵報」報導說，麗池卡爾頓(Ritz Carlton)是名氣響噹噹的高級旅館，附設的BLT Market也是收費昂貴的豪華餐館，可是根據紐約市衛生局，BLT的衛生卻令人不敢恭維。
/ ^8 x; P7 a& ^位於曼哈坦中央公園南側的麗池卡爾頓BLT，獲查格調查 (Zagat's)評列為「非常好至極佳」等級餐館，克萊恩商業周刊(Crains' New York)也給予3.5顆星，衛生局卻給予不及格的C級評分。
衛生局指出，BLT把食物長時間放在溫度不安全的環境裡，冰塊出現黴菌，還有蒼蠅孳生。
這家餐館6月間的衛生檢查不合格事項的累積分數高達77分，後來降到67分。評分超過28分就算不及格。
BLT素有口碑，網路上也一片好評，可是顧客表示，衛生局的C級評分使他們不願再上門。這種評分表雖然張貼在餐館正面櫥窗，可是位置很不顯眼，如果不注意根本看不到。
! V& _9 O; c& R( w' h住在皇后區阿斯托里亞的梅莉莎‧戴爾頓說：「我曾到這裡用餐，覺得非常喜歡，可是我現在不會再去。我已經懷孕，必須考慮兩個人的健康，吃東西得特別小心。」
, W5 Y3 A" F) b旅館賓客表示，BLT收費昂貴，衛生評鑑卻這麼差，犯不著到這種地方花冤枉錢。來自南卡羅來納州查爾斯頓的瓊妮‧曼恩說，精緻的餐館應該講求更高的衛生標準。
+ I# F* P2 @/ ZBLT經理傑拉提堅持，該餐館非常乾淨，只不過衛生局來檢查當天，正好碰上餐館諸事不順。他說：「我們最關心的就是賓客。我們接受衛生局的一切建議，做各種必要的改進，並正等待複檢。」